Están los que van a preparar la cena de Navidad solo con la idea y una receta escrita, y los que practican semanas antes para minimizar los errores. Nosotros somos de los primeros. Este fin de semana, día 1 de diciembre, nos hemos puesto a cocinar pensando ya en recetas de aperitivos para Nochebuena y Nochevieja, nuestro cometido en las cenas familiares son los entrantes y todos los años intentamos innovar. Este año hemos empezado por unos árboles de hojaldre con jamón y queso, si los decoras con un poco de gracia tienes un plato vistoso que pondrá color a tu mesa navideña. Vamos con la receta.
Índice para la Receta
Ingredientes para este aperitivo de Navidad con hojaldre
- Una plancha de hojaldre cuadrada. Con o sin mantequilla, lo dejamos a tu elección.
- 5-6 lonchas de queso para fundir tamaño sándwich. Nosotros pusimos emmental
- Jamón cocido o pavo
- 1 huevo
- Guacamole para decorar
- Salsa sweet chili para decorar
- Opcional: peperoncino seco
- Palitos de brocheta
Cómo hacer estos arbolitos de Navidad de hojaldre
1. Lo primero es precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y sin aire. Ahora, si tienes una única plancha de hojaldre divídela a la mitad, vamos a rellenar solo un lado. Pon una capa de queso y otra de jamón cocido y coloca la otra mitad encima.
2. Corta en tiras de aproximadamente 1.5 cm. Con la tira haz pliegues formando un árbol de navidad de hojaldre, es como una espiral con la base grande que se va haciendo más pequeña hasta la punta. Mira las fotos que se explica todo mejor de manera visual. Inserta el palito de brocheta y coloca en una bandeja de horno previamente forrada.
3. Pincela con huevo batido y mete al horno a 200 ºC hasta que estén dorados, son unos 20 minutos aproximadamente. Cuando termines, deja que enfríen antes de decorar. Para la decoración puedes innovar, pero nosotros le pusimos unas tiras de salsa sweet chili en forma de espumillón, un poquito de peperoncino que le daba un toque picante y unas bolas de navidad de aguacate para darle más realismo a los arbolitos de hojaldre. Lleva a la mesa y listo, ¡a comer!
Trucos y consejos que te vendrán bien
- Otra idea que te dejamos es decorar los árboles de hojaldre con mermelada de pimiento o con pesto. Son dos opciones rojas y verdes que le van fetén a la base de hojaldre de jamón y queso.
- Una vez insertes el hojaldre en la brocheta puedes acomodar los pliegues para que el hojaldre pueda crecer bien.
- Puedes dejarlos hechos a primera hora de la tarde y decorarlos ya cuando vayas a servir.
- Si tienes niños en casa pueden ayudar a rellenar el hojaldre. Es una actividad muy divertida en familia.
- La verdad es que los árboles son algo grandes y llenan, tenlo en cuenta para equilibrar el resto de entrantes de navidad.
- Puedes pincelarlos con mantequilla derretida y ajo, les dará un toque diferente.
- Si quieres todavía hacer tu entrante navideño más espectacular corta una estrella con queso y ponla en el pico de la brocheta como si fuera la estrella del árbol.
- Si tu plancha de hojaldre es redonda puedes hacerlo igual, solo que tendrás árboles con una espiral más grande que otros y no serán iguales. Pero van a estar ricos sí o sí.
- Te dejamos también la receta del árbol de navidad con hojaldre en formato dulce. Triunfó increíblemente el año pasado.
- Si quieres darle todavía un toque más navideño a tus árboles puede optar por unos palos de brocheta con decoración como los que te dejamos en el enlace.
Desde Varoma Fest te recomendamos
En estas fechas lo normal sería recomendar un temazo navideño o una peli para poder ver en familia, pero en este caso vamos a darle prioridad a una serie de Disney+ que nos ha cautivado. Se trata de «Yo adicto«, un relato íntimo y muy bien contado sobre la adicción a las drogas. La serie trata sobre el día a día de Javier Giner en un centro de rehabilitación y te aseguramos que va a tocar tu lado más humano. También te advertimos de que a veces es dura y otras emotiva, pero te encantará.
